Имбирь маринованный — это насыщенная и душистая добавка, которая придает блюдам особый аромат и вкус. Она изготавливается из свежего имбиря, который маринуется в мирине - традиционном японском сладком рисовом вине, с добавлением сахара и рисового уксуса.
