Основой состава китайской еды Харбин является комбинация двух видов капусты - белой и красной. Белокочанная капуста придает блюду свою хрустящую текстуру, в то время как краснокочанная капуста добавляет яркости и цвета. Свежий огурец, нарезанный тонкими полукольцами, придает блюду свежую и сочную нотку. Лук репчатый добавляет пикантности и аромата, а свежая морковь обогащает блюдо витаминами, Особенностью является наличие фунчезы.
