Тушка кальмара, кляр.
Кальмар в кляре — это сочная и хрустящая закуска
китайской кухни, состоящая из свежей кальмаровой тушки, покрытой тонким слоем кляра. Кальмар тушка, используемый в этом блюде, имеет нежную и мягкую консистенцию, а также приятный морской вкус. Он нарезается на полоски или колечки и обрабатывается перед приготовлением.
